Puedes consultar las características de esta especie en este ENLACE
En la península Ibérica están citadas nueve subespecies de las que tres las tenemos en Asturias.
Según Flora Ibérica y atendiendo a sus brácteas las tres asturianas son:
Daucus carota subsp. maximus
Daucus carota subsp. carota
Daucus carota subsp. gummifer
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